Tendo isso em mente, nada melhor que compartilhar algumas séries asiáticas de lamber os dedos (e dar aquela vontade de procurar a receita ou conhecer o restaurante) para mostrar que é amplo o leque de atrações culinárias.

Esse artigo traz produções de 3 países: Coreia do Sul, Japão e Taiwan. Justamente para mostrar diferentes culturas e sua relação com a comida.

Que tal comer assistindo a uma série que traz refeições como prato principal?

Let’s Eat

Começamos com a minha favorita: a série coreana que mistura Mukbang com drama e comédia na medida certa. Let’s Eat conta a história de 4 protagonistas e a relação de cada uma tanto com a comida quanto com outras pessoas.

Eles são, por ordem dos personagens que achei mais interessantes: uma secretária divorciada, um cara que manja das comidas, uma estudante e um advogado.

É uma série divertidíssima com ótimos takes de pratos e de brinde até algumas dicas, como uma receita de miojo com molho a base de leite (que eu anotei e fiz em casa para testar).

Porque falei do Mukbang? 

Mukbang é a definição daqueles vídeos em que a personalidade (normalmente um youtuber, tiktok, etc.) se põe a comer em frente a tela como forma de entretenimento. Esse nome significa literalmente “transmissão comendo” e é um espetáculo que faz muito sucesso na Ásia. Digamos que é o vlog de gente comendo.

Existem vários tipos de mukbang: aqueles que comem muito, aqueles que conversam com os fãs e até aqueles que comem fazendo asmr. O fato é que o cenário traz muitas possibilidades e imagino que Let’s Eat tenha tentado retratar um pouco disso ao colocar seus personagens em frente à mesa desfrutando das refeições com bastante foco nas reações e ainda sons muito comuns em vídeos desse tipo de entretenimento.

Para mim, Let’s Eat traz uma personagem em destaque e ela traduz um amor tão grande por comida que é impossível assistir sem notar. Fora que essa série é cheia de imagens culinárias lindas, o que é perfeito para morrermos de fome assistindo e conhecermos visualmente o paladar coreano. 

Esse dorama tem 3 temporadas, mas a galinha dos ovos de ouro, com certeza, é a primeira. Você não perde nada vendo só ela. A primeira e a segunda temporadas ficarão no catálogo da Netflix do Brasil até o fim de setembro de 2021, então clique aqui e corra para assistir!

Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman

Esquisito, porém divertido e delicioso de assistir. As aventuras de um trabalhador, daqueles homens de terno que parecem bem fechados, com sobremesas pelo Japão são o tema desta série. 

Assim como em Let’s Eat, o amor de Kantaro pela comida é tão grande que ele demonstra com expressões faciais (com bastante exagero, podendo deixar algumas pessoas encabuladas).

Ou seja, essa trama mostra o lado mais doce e maluco desse mundo de quem aprecia uma boa refeição. E é por isso já alerto para caso vá assistir em ambientes compartilhados para não gerar um mal- entendido. Além disso, essa série japonesa traz outro ponto em comum com o dorama coreano: um blog culinário. 

Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman é inspirado no mangá chamado Saboriman Ametani Kantarou. O enredo televisivo traz uma mistura de vida cotidiana com Mister Bean e uma pitada de cenas bizarras, enquanto o protagonista viaja entre imaginação e o mundo aparentemente sem graça.

Logo, é muito divertido presenciar as nuances do homem trabalhador, quieto e focado para a pessoa apaixonada por doces que visita locais reais do Japão. Sim, você pode anotar tanto os nomes dos pratos quanto das localizações para saber mais e quem sabe reproduzir em casa ou visitar?

A série possui 10 episódios super curtinhos e está disponível na Netflix: clique aqui.

Lonely Gourmet: Taipei

Agora é a vez de uma série taiwanesa para fechar com chave de ouro. Com um estilo parecido com Midgnight Diner (Disponível aqui na Netflix). Lonely Gourmet trabalha com o intimismo. Acompanhamos várias histórias em Taipei, a capital de Taiwan, por um guia em comum: um senhor que visita restaurantes e tendas em seu tempo livre.

A trama é baseada num mangá japonês chamado Kodoku no Gourmet (The Solitary Gourmet) e mostra como pode ser maravilhoso descobrir novos locais e sabores, mesmo estando sozinho. É incrível a narrativa de ir aos lugares aproveitando oportunidades do trabalho do protagonista e conhecer a paz que ele sente ao comer em sua própria companhia.

A melhor parte é que, assim como a Kantaro,  os locais visitados são reais e a série faz questão de colocar informações como nome e endereço na tela durante cada visita. Portanto se torna um guia turístico perfeito. Nada como anotar dicas enquanto assiste a um programa suave, não é?

Como assistir?

Lonely Gourmet: Taipei é uma série para se ver aos pouquinhos, pois é bem leve e muda a cada episódio. Infelizmente o Viki (que foi onde eu assisti em português) não tem mais essa série disponível, mas é possível encontrá-la com legendas em inglês por aí. Enquanto isso, torcemos para que entre em algum streaming novamente. 

Curiosidades:

• Essa série teve a participação de dois idols coreanos, o JR e o Ren do NU’EST.
• Alguns dramas e programas chineses são dublados por outros atores ou dubladores, como foi o caso desta série. Por isso, os dois k-idols estão dublados.

Enfim, espero que esses três programas entrem na sua lista (se já não estiverem) e que você aproveite muito.

Leia também:

• FOODIE LOVE ESTREIA NOVEMBRO NA HBO (2020)
• Comidas típicas do Japão
• Tá estressado? Vai ver Kim Bok Joo, a Fadinha Levantadora de Peso!
• O Museu do Lamen (Miojo) no Japão

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A primeira da lista é o Takoyaki, um prato que é um petisco, um bolinho redondo feito com uma massa bem fina, recheado com um pedacinho de polvo inteiro, raspa de tempura, gengibre picado e cebolinha. Fritado em uma chapa especial, após estar pronto, normalmente é colocado um molho especial para o próprio prato, maionese, raspa de nori (alga verde) e katsuobushi (raspa de peixe).

Outro prato que é famoso nas ruas do Japão é o Yakitori, um petisco que muitos japoneses comem junto com cerveja, na volta para sua casa do trabalho ou em reuniões por esses lugares que servem serem bem informais, como se fosse um churrasco. Ele é um frango espetado e assado ao carvão, tendo dois tipos de preparo: ao sal ou ao molho agridoce.

Tonkatsu é um prato famoso no Japão, criado no final do século XIX. Contém arroz e um pedaço de costela de porco à milanesa em cima, acompanhado normalmente com vegetais. Ele aparece bastante no anime Yuri!!! On Ice, na receita vai o molho tonkatsu um molho agridoce que combina bastante com o prato.

Talvez o prato mais famoso dos animes é o Omurice, que na culinária japonesa é considerado um yoshoku, uma comida que tem influência ocidental e se originou um prato no Japão. Essa refeição é um omelete, normalmente com ketchup por cima, recheado com arroz misturado com molho de tomate, pedaços de frango e alguns poucos vegetais. Normalmente vemos esse prato sendo servido nos Maids Cafés nos animes, mas no mundo real, é realmente uma refeição que é servido nesses estabelecimentos e quando pedido, as atendentes escrevem coisas fofas com o ketchup em cima do omurice. Mas o molho que vai em cima da omelete varia, podendo ser também com shoyo.

Para finalizar esse artigo, não podia faltar um doce, o Choux Cream é um doce bem famoso no Japão, parecido com o Sonho aqui no Brasil, que consiste em uma casca crocante e por dentro ser bem macio com um creme bem leve. O que chama mais atenção nesse doce é sua massa, mesmo parecendo algo duro, quando mordido é perceptível sua massa leve e cremoso junto com o recheio. Ele também tem vários tipos de preparo, tendo o sabor de chocolate ou com uma “tampa” aberto, por exemplo.

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